Entraña asada , puedes elegir el punto – 3/4 a punto o a la inglesa – acompañada de papitas nativas chilenas con un toque de chimichurri.

$22.900

Salmón grillado al punto justo, bañado en reducción agridulce de naranja natural. Acompañado de papas duquesas artesanales y espárragos grillados envueltos en panceta.

$11.900

Sandwich a base de vacuno al estilo japonés en pan brioche acompañado de coleslaw de la casa y una salsa tonkatsu.(barbacoa japonésa y lactonesa de la casa).

$9.900

Láminas frescas de atún marinadas en una sedosa salsa de lima maracuyá, coronadas con chalaca crocante, canchita andina. Un viaje de texturas y sabores del mar.

$10.990

Salmón fresco sellado a la parrilla, acompañado de papas nativas salteadas con perejil, mantequilla y un suave toque de ají. Una mezcla equilibrada entre lo rústico y lo gourmet, perfecta para los amantes del sabor puro.

$12.990

Delicado vacuno picado a cuchillo aderezado con alcaparras, pimienta, salsa inglesa y un toque de Tabasco, servido con pan tostado al aroma de orégano y aceite de oliva.

$12.500

Fresquísimo atún macerado en salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y gotas de jengibre, sobre una base de palta cremosa, semillas de sésamo. Servido con pan tostado al aroma de orégano y aceite de oliva.

$12.500

Fresquísimo salmón curado macerado en limón sutil y especias, acompañado de alcaparras, palta cremosa, pepino. Servido con crujientes tortillas fritas.

$12.500

Pulpo fresco marinado con toques cítricos, palta, tomate y pepino, sobre nuestra inigualable salsa tártara. Servido en una crujiente brusqueta de pan baguette y con mix de sésamo.

$12.500

Tres pastas de garbanzos (pimenton – albahaca – betarraga), aderezado con tahine, sal, pimienta, aceite de oliva y un toque de limón. Con un lindo topin de cheerys asados y hojas de albahaca fresca.

$8.500

Cubitos de pollo crujientes marinados en cítricos untados en salsa Karami (semi picante – semi dulce) sobre cama de mix verde aderezado con ponzu cítrica, todo coronado con cebollino estilo japonés.

$12.500

Usuzukuri de pulpo aderezado en salsa saint mary, acompañado de mix verde, cebolla fina y palta flameada.

$14.900

Tataki de atún sellado en una costra de sesamo mix salseado con tereyaki sobre una cama de mix verde (mizuna) aderezada con ponzu.

$15.900

Salmón, pulpo y camarones aderezados en leche de tigre, con un toque de cilantro. Servido sobre mix verde y acompañado con choclo peruano, camote crujiente y cancha. Una mezcla perfecta de sabores y texturas.

$12.500

Pulpo y camarones marinados en leche de tigre, con cebolla morada, cilantro, limón y ají. Servido con flor de palta, choclo peruano, camote y canchita.

$12.500

Una selección gourmet de delicias: porción de Karaage de pollo, empanadas de ají de gallina, tortillas crujientes de mechada, bruschettas de salmón curado a la crema, camarones furay, acompañadas de guacamole y una rica salsa teriyaki.

$24.900

Tortillas crujientes rellenas de mechada jugosa y cebolla caramelizada, con queso derretido, servidas en cortes para compartir

$11.900

Mix de verduras del día salteadas, queso mozarela, salsa de ajo al estilo Vitalis y decoradas con cilantro.

$8.900

Tortillas rellenas de camarones salteados con un toque de vino blanco, cebollín y queso fundido.

$11.900

Rellena con nuestro delicioso ají de gallina y servida con lactonesa de ciboulet.

$6.500

Camarones salteados con especias y servidos con lactonesa Picante.

$6.500

Finas empanaditas rellenas de mechada, servidas con lactonesa de cilantro.

$6.500

Camarones apanados en panko, dorados a la perfección, acompañados de salsa teriyaki.

$9.900

Burger de la casa hecha con carne de vacuno (200gr, queso cheddar o mozzarella, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillo y salsa Big Mac en un suave pan de papa, acompañada de papas fritas naturales.

$12.500

Beyond burger 100% plant based (115 gr), con queso cheddar vegano, tomate, pepinillos, lechuga, palta. Acompañada de papas naturales.

$10.500

Crujiente filete de pollo empanizado, queso gauda derretido, mix de “ramas doradas” (papas y cebolla frita en hilos), coleslaw casero, lechuga, tomate y salsa BBQ, todo en pan artesanal tostado.

$12.500

Burger de la casa hecha con carne de vacuno (200gr), con queso cheddar o mozzarella, aros de cebolla crujientes, tocino ahumado y salsa BBQ, en un suave pan de papa acompañada de papas naturales.

$12.500

Mix de hojas verdes, pollo, Crutones. Servido con una delicada salsa cesar al lado.

$11.000

Papas trufadas caseras, con aceite de trufas, parmesano y cebollin.

$9.900

Papas fritas naturales con queso mozzarella y cheddar fundido, pechuga de pollo a la plancha con trozos de tocino crujiente y coronado con un toque de ciboulette fresco para una explosión de sabor.

$12.500

Pastas frescas rellenas a mano, con alma italiana.
Ravioles caseros rellenos de jamón, tomate fresco y una mezcla de quesos italianos. Bañados en salsa de tomate de la casa.

$6.500

Mini hamburguesas artesanales con carne de vacuno seleccionada, pan de papa dorado y queso cheddar fundido. Acompañadas de crujientes papas fritas.

$6.500

Pan de molde infusionado en leche, vainilla y canela, dorado lentamente hasta lograr una textura suave por dentro y crocante por fuera. Servido con helado de vainilla artesanal y un coulis de frutos rojos.

$5.990

Suave y tibio pastel de chocolate, relleno de chocolate, servido con helado a elección.

$6.500

Suave panqueque, acompañados de salsa de manjar, espolvoreados con azúcar glass.

$5.500